
Ботулизм — опасная инфекция, которая вызвана токсинами, выделяемыми бактерией Clostridium botulinum. Болезнь относится к группе тяжелых пищевых токсикоинфекций. Ботулинистический токсин признан самым сильным природным ядом – в 1 грамме чистого вещества содержится 1 триллион смертельных для человека доз. В России ежегодно регистрируется 150-200 случаев ботулизма, из них 6-16% завершаются смертью больных.
Clostridium botulinum широко распространен в окружающей среде: в почве, воде, на дне водоемов, в организме рыб и животных. Возбудитель демонстрирует способность длительно сохраняться при неблагоприятных условиях, он устойчив к действию пищеварительных ферментов, медленно погибает при кипячении и обработке дезинфектантами. Чтобы уничтожить ботулинистический токсин, требуется равномерное прогревание продуктов при температуре 100°С более 10 минут.


Заражение токсином происходит при поедании загрязненных продуктов, в основном консерв, где в условиях отсутствия кислорода происходит активное размножение возбудителя. Причиной заболевания чаще всего выступают:
● домашние рыбные, мясные и овощные консервы, которые приготовлены с нарушением температурного режима (особенно банки со “вздутыми” крышками)
● ветчина и колбасы
● копченая и вяленая рыба
● маринованные грибы домашнего производства
Часто встречаются случаи, когда заболевают не все люди, употреблявшие зараженный продукт. Это связано с особенностями расположения ботулинистического токсина. Он распределяется неравномерно (“гнездным” способом), поэтому в некоторых порциях консерв из одной банки может не быть токсина.
Вторая особенность — отсутствие специфического вкуса и запаха пищи, зараженной Clostridium botulinum, из-за чего внешне невозможно определить некачественный продукт.

Записаться на консультацию
Санкт-Петербург, ул.Ивана Черных, 25А
пн.-сб. с 9:00 - 20:00, вс. с 10:00 - 18:00
По классификации ВОЗ различают 4 вида заболевания:
● пищевой ботулизм — классический вариант болезни, который вызван поеданием некачественной пищи с ботулотоксином
● раневой ботулизм — возникает при загрязнении открытых ран землей, содержащей споры возбудителя
● ботулизм детского возраста — развивается при попадании спор Clostridium botulinum в ЖКТ
● неклассифицированный ботулизм — заболевание с неясным источником заражения


Болезнь развивается спустя 1-4 дня после поедания зараженного продукта. Сначала человека беспокоит расстройство кишечника, как и при других видах отравления. Повышение температуры не наблюдается. Далее возникают специфические неврологические признаки:
● двоение в глазах
● затуманивание зрения
● расширение зрачков
● нарушение речи и глотания
● вялые параличи мышц глотки и гортани, дыхательной мускулатуры, мышц конечностей
● слабое поверхностное дыхание
При подозрении на ботулизм нужна экстренная медицинская помощь. Если после употребления подозрительной пищи появились двоение или затуманивание зрения, нарушение глотания или речи, мышечная слабость либо затруднение дыхания, немедленно вызовите скорую помощь по номеру 103 или 112. Не ждите онлайн-консультации и не пытайтесь лечиться самостоятельно. Лечение проводят в стационаре.


● быстрый анализ остатков подозрительного продукта с помощью ИФА и РПГА
● ПЦР-диагностика возбудителя в пище и содержимом кишечника больного
● реакция нейтрализации для обнаружения токсина в крови пациента
● посев фекалий на питательные среды для выявления возбудителя
В первые сутки от начала симптомов проводится промывание желудка, после чего приступают к медикаментозному лечению. Этиотропная терапия болезни требует введения поливалентных и моновалентных антитоксических сывороток, которые нейтрализуют циркулирующий в крови ботулинистический токсин. Сыворотки дополняют введением антибиотиков, дезинтоксикационных растворов. При критических нарушениях дыхания пациента переводят на ИВЛ.


Чтобы получить консультацию инфекциониста, оставьте заявку в форме обратной связи. Администратор ID-Clinic перезвонит вам и подберет ближайшее свободное время врачебного приема.
| B01.014.001.001 | Прием (осмотр, консультация) врача-инфекциониста 60 мин |
4500 ₽ |
Online консультация врача-инфекциониста |
4500 ₽ |

Если у вас диагностированы болезни сердца, вы находитесь в периоде реабилитации после кардиоваскулярных кризов или операций
После 40 лет у каждого второго-третьего мужчины начинаются проблемы с мочеполовой системой.
Срок готовности результатов — 2 дня
7 базовых исследований
Экспертный уровень диагностики
Люди, перенесшие коронавирусную инфекцию, сталкиваются с рядом проблем, которые связаны с осложнениями, возникающими после COVID-19:
Полная информация о состоянии обмена веществ для подбора режима питания, комплекса витаминов и других биодобавок
Все знают о необходимости посещения гинеколога хотя бы один раз в год, но лишь небольшая часть женщин четко соблюдает это правило.
Пройдите комплексное обследование всего 1 визит в клинику,
Проверьте здоровье мочеполовой системы за один визит. Исследование на 14 самых распространенных инфекций.
Диагностика 20 самых распространенных гельминтозов и паразитарных инвазий
УЗИ всего организма — это скрининговое обследование для исключения патологии внутренних органов (эндокринной, сердечно-сосудистой, пищеварительной и мочеполовой систем).
Многие заболевания на ранней стадии никак себя не проявляют, но успешно диагностируются лабораторными или инструментальными методами.
Полный набор анализов для оценки углеводного обмена и проверки состояния органов-мишеней у пациентов с сахарным диабетом
Первичная диагностика остеопороза, подагры и ревматоидного артрита
Многие заболевания на ранней стадии никак себя не проявляют, но успешно диагностируются лабораторными или инструментальными методами.
Диагностика самых распространенных причин анемии в удобном для вас формате
Руслан Валентинович очень вежливый и приятный врач. На приеме доктор провел предварительное обследование, чтобы сделать заключение могу я прививаться или нет. Рассказал всё чётко, по протоколу. После чего позволил это делать. Далее позвал медсестру, которая провела вакцинацию. Мне показали бутылочку с вакциной, рассказали что и как, с чему готовиться и чего ожидать. Всё, что хотел, то получил. Никаких проблем не было. От приема осталось исключительно положительное впечатление.
На приеме все было нормально. На приеме, Руслан Валентинович назначил анализы. Я их уже сдал. Завтра снова пойду туда, вышлю результаты анализов. По итогу доктор помог в решении моей проблемы. Данного специалиста могу порекомендовать.
Огромная благодарность Наталье Викторовне Сизовой за прием и консультацию. У нее как раз та специализация по инфекционным болезням, которую я искала, далеко не все специалисты занимаются такими вопросами, а у нее опыт. Как человек она мне тоже понравилась, успокоила и смогла сделать так, что прием проходил в комфортной и теплой обстановке. Опыт врача - это, конечно, первостепенное, но также и важно как он с тобой общается, и чтобы было доверие. Наталья Викторовна - именно тот человек, которому доверяю как профессионалу.
Мой муж делал прививку от коронавируса Спутник Лайт. Ему все понравилось, до прививки врач провел осмотр, уделил достаточно времени, потом сделал прививку и дал необходимые рекомендации. Никаких осложнений после прививки у супруга не было. Клиника во всем устроила: прием состоялся вовремя, чисто, персонал доброжелательный.
Я записывался на суточное мониторирование АД. Все прошло хорошо, Ольга Владимировна объяснила, как все будет проходить. Результаты обследования мне выдали вовремя, заключение помогло поставить диагноз.
К доктору я записалась потому что она имеет отношение к моему хроническому заболеванию. Я не ошиблась, что записалась именно к ней. Она помогла разобраться с моим вопросом и подсказала что нужно делать. Мне очень понравился прием и ее отношение к своей работе, потому что все внимание было уделено мне и моей проблеме, поэтому прием прошел просто прекрасно.
Все супер, мне понравилось. Грамотный, квалифицированный специалист.